若狭と京を結ぶ道として知られる鯖街道。鯖に限らず、若狭湾でとれた魚介類を京の都に運んだ街道ですが、その一つが、小浜市から名田庄村を通り、丹波の美山町や京北町を経て京都市に入る周山街道です。若狭の幸を運んだだけではなく、中世には京の貴族が往来したといわれています。
杉木立に囲まれた現在の周山街道を車で走り、若狭の冬の味覚と美山町の茅葺の里を取材しました。