ごまめとは、カタクチイワシの稚魚を天日で干したものをいう。また、それを炒る、もしくは揚げたのち、砂糖・しょう油・みりんを煮詰めた汁にからませたもの。五万米と書く事からも分かるように五穀豊穣を祈る祝い肴。昔は、豊作を願い田んぼに肥料として撒いたところ収穫量がぐんと増えたことから、田作り（たづくり）とも呼ぶ。

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ふりがな：ごまめ