料理とは、食材を切ったり火を通したり、味付けしたりなどの手を加え、食べ物をこしらえること。またその食べ物や調理のことをいう。
地域や国によって、独自の材料や特性を生かした料理が存在する。 また、大雑把で豪快な調理のさまやその料理を指して「男の料理」と表現したりする。 さらに、物事をうまく巧みに処理することという意味にも使われる。

ふりがな：りょうり