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キルシュワッサーとは、さくらんぼを発酵、蒸留させたブランデーの一種。蒸留したものを２～４年くらい熟成させて完成する。無色透明で甘みはないがさくらんぼの芳香があり、食後酒やカクテルのほか、洋菓子作りの際にも用いられる。
キルシュとはドイツ語でさくらんぼ、ワッサーは水の意味。
キルシュとはドイツ語でさくらんぼ、ワッサーは水の意味。
ふりがな：きるしゅわっさー
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