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梅田先生の楽しいトークが毎回好評のIH料理教室。今回は、ホームパーティーのおもてなしにぴったりな「パエリア風シーフードカレーピラフ」「ベーコンとほうれん草のキッシュ」「ロールメダイヨンステーキの夏野菜添え」 「パンナコッタ・季節のフルーツ添え」を教えていただきました。
今回参加された皆さんは、IHクッキングヒーターを初めて使うという方がほとんど。「IHクッキングヒーターだとタイマーで調理時間を設定できるので、鍋をかけたままでも他の作業に集中できて、とても便利です。また、まわりが熱くならないので物を置いても大丈夫ですよ」と、梅田先生から説明があったのち、スタッフが各調理台をまわり、 電源の入れ方や温度調節の方法などを教えてくれました。
ご自宅でIHクッキングヒーターを使っているという中嶋富子さん[右写真・右]は「IHクッキングヒーターにしてから、掃除がとてもラクになりました!」とIHキッチンにご満足の様子。このほかにも今回IHクッキングヒーターを使った参加者の方から、「表面がフラットだからさっとひと拭きで済む。これにつきますね」「鍋の温まるのがとても早いんですね」などの感想をいただきました。
「家でもよく料理します」と、慣れた手つきでステーキに付けあわせる野菜を焼くのは、奥様と一緒にご参加の今岡融宏さん[右写真]。この日の「ロールメダイヨンステーキ」は、切り落とし肉で作る手軽ながら豪華な一品です。「これならステーキ肉より安くできていいわ」「子どもにも食べやすそう」と、皆さんにたいへん好評でした。また、オーブンで色よく焼き上げる「ベーコンとほうれん草のキッシュ」は、大きなパイ皿からキッシュを取り出すのがひと仕事です。うまく取れた瞬間、 グループから「おーっ!」という大きな歓声があがる一幕もありました。
グループそれぞれ、抜群のチームワークで、てきぱきと4品を調理していよいよ試食へ。「思っていたよりも早くできたので、驚いています」「肉がふっくらとやわらかくておいしい」など、舌づつみを打ちつつ、話がはずみます。梅田先生からは「皆さんIHクッキングヒーターが初めてだというのに、とても上手に使われていましたね」とのお言葉をいただきました。試食を終えて帰るころには、朝からの雨もあがり、 皆さん晴れやかな表情で教室を後にされました。
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