辻ウェルネス教室　IHでつくる初夏を感じるメニュー ２００６年４月２６日（水） １０時～１２時 辻ウェルネスなんば校（大阪府立体育館横） ときおり冗談を織り交ぜた梅田先生のトークで、会場は終始和やかなムードに包まれていました。ＩＨクッキングヒーターを体験できることはもちろん、このトークも料理教室の大きな魅力です。   今回の料理教室は初心者の方のために、ＩＨクッキングヒーターの練習からスタートしました。ふた付き鍋の中にはあさりと白ワインが。電源を入れるところから始まり、火力の調節、タイマー機能まで学んだところで、梅田昌功先生から「後は放っておいても大丈夫。これから調理の説明を始めるので聞いてくださいね」との言葉がありました。先生の説明に集中できるのもタイマー機能があればこそです。あさりの酒蒸しの良い香りの中、いよいよ先生の調理がスタートです。 この日のメニューは「シーフードリゾットサフラン風味」をはじめ、「かつおの霜降り造りと海草のサラダ」「鶏肉とじゃが芋のハーブ焼き」「２種類のグレープフルーツのゼリー」の４品。フライパンでの調理が多い今回のメニューに、ＩＨクッキングヒーターの均一に熱が伝わる特性が活かされていました。「鶏肉とじゃが芋のハーブ焼き」では、鶏肉はこんがりジューシー、じゃが芋はホクホクした仕上がりに。   ジュウジュウ音を立てながら焼きあがっていく鶏肉とじゃが芋。たまにひっくり返すことを除けば、後はふたをしておくだけで美味しい料理の出来上がりです。これも均一に熱が伝わるＩＨクッキングヒーターだからこそです。 初めての方でも簡単操作でスムーズに調理できます。ＩＨクッキングヒーター初心者の城戸さん（右）も使い勝手のよさに満足していました。   ＩＨクッキングヒーターを自宅に導入したばかりの中さんは、「掃除が簡単なのがうれしい」と語ってくれました。これから夏を迎えるにあたって、調理を涼しくできることにも期待しているそう。一方、お友達の城戸さんは、ＩＨクッキングヒーターを体験するのはこの日が初めて。「便利なものと想像していて、実際その通りでした」と感激していました。お気に入りは、安全に煮込み料理ができるタイマー機能とのことでした。 「前は鍋を焦がしてしまうことがあって…」と苦笑いしながら語ってくれた田中さん。自宅にＩＨクッキングヒーターを導入してから、そんな失敗はなくなったそうです。「タイマー機能のおかげで別のことができるのも魅力」。お友達の林さんも自宅にＩＨクッキングヒーターがあるとのこと。「揚げ油の温度が一定に保たれる機能を活用して、前より天ぷらを作る機会が増えました」と嬉しそうに語ってくれました。   自宅でもＩＨクッキングヒーターを使って、料理に腕を振るっている田中さん（右）と林さん（左）。それぞれ煮物に天ぷらに、その機能をフル活用して料理を楽しんでいるようです。 ＩＨクッキングヒーターなら、周りに物を置いても安心。クッキングペーパーや調理器具を手の届くところに置いておけたら、効率よく料理ができますね。   「家では煮物をよく作ります」という森口さんはお友達の甲斐さんと一緒にご参加。２人ともＩＨクッキングヒーターは何度か経験済み。森口さんは「老後のことを考えると安全なＩＨクッキングヒーターが良いですね」と言い、甲斐さんも同意見。皆さん、安心して調理ができるＩＨクッキングヒーターの魅力と感じているようですね。