辻ウェルネス料理教室　ＩＨで身体に優しい健康メニュー ２００６年１月２０日(金) １０時～１４時３０分 辻ウェルネスなんば校(大阪府立体育館横) この日もたくさんのかんでんe-patio会員の皆さんが来てくださいました   今年最初の辻ウェルネス料理教室は、梅田昌功先生の楽しいお喋りととっておきのレシピで楽しいひとときとなりました。この日は、「クリスマスやお正月でごちそうを食べ過ぎた身体に優しいメニューをお教えします」という梅田先生の言葉通り、野菜や旬の魚介を使った優しいお味のものやほっこり温まるメニューを教えていただきました。 まずは、梅田先生が「大和芋は精がつき、消化も良いですよ」や「牡蠣は疲労回復や美肌に良いんですよ」などなど、身近な食材の“目からウロコ”なお話満載で、お手本を見せてくれます。「牡蠣のとろろ蒸し」で使う牡蠣は、さっと湯通しし、氷水にとるのですが、その際もIHなら、コンロ周辺のスペースを有効活用できます。「鰯と新ごぼうの梅しそ天ぷら」のような揚げ物をしたあとも、さっと拭くだけで油の飛び散った部分のお掃除は完了！   分かり易く、楽しく説明してくださる梅田先生の手さばきに思わず見とれてしまいます さっそく沸いたお湯を使い、今から蒸籠で蒸すところです   この日、参加された皆さんはＩＨクッキングヒーター初体験という方ばかり。「ガスコンロでは空気中に多くの熱が逃げてしまうのですが、ＩＨクッキングヒーターなら空気中に逃げる熱はほんの少し」という、先生の説明に「へぇー！！」とびっくりされていました。熱伝導率が高く、あっという間に沸いたお湯に「すごく、ぐらぐら沸騰してますねっ！！」と、感激の岩田さんです。 「春巻きが得意」な大音さん(左)と、「イタリアン系をよく作ります」という辻さんは、姉妹でのご参加。二人でよく料理教室やお菓子教室にも行くそうですが、「こんなに本格的なお料理レシピを教えていただけるなんて」と、IH料理教室を楽しんでいただけたご様子でした。   調理体験ではＩＨクッキングヒーターのハイパワーに驚いていらっしゃいました 皆さん、お料理好きとあっててきぱき調理は進みます   親子で参加された北野さん(左)と内麻さんは、３歳になるお子さまと一緒に来てくださいました。小さなお子さま連れの方も、予約フォームでその旨を記入していただくと、当日はベビーシッターがお子さまをお預かりすることもできますので、どんどん利用してください。