辻ウェルネス料理教室　今年はＩＨでセレブなクリスマス！ ２００５年１２月２１日（水） １０時～１３時 辻ウェルネスなんば校（大阪府立体育館横） 「安心」「快適」「便利」の３拍子が揃ったＩＨクッキング教室はいつも大人気。クリスマスも間近に迫ったこの日の献立は、クリスマスの団らんはもちろん、ホームパーティにもぴったりの華やかなコース仕立て。「海の幸のマリネサラダ」「さんまと牛蒡（ごぼう）のペンネアラビアータ」「仔羊のローストあみがさ茸のソース」「紅玉リンゴのアップルパイ」と、セレブ気分でひとときを過ごせそうな４品に挑戦しました。 クリスマス直前ということで、パーティ仕様のレシピに挑戦 まずは先生から手順の説明です。「パイに使うリンゴは固くて酸味のあるものを選んでくださいね」「赤や黄のパプリカを使うとマリネの見栄えがグンとよくなりますよ」と、素材の選び方から美しい仕上がりのためのコツまで、とてもわかりやすい説明です。ペンネアラビアータに入れるさんまを焼くときにはＩＨクッキングヒーターのグリル機能を活用。脱臭機能がついているので、においが部屋にこもることもなく、お客さまを招いてパーティをするときにも安心です。「グリルにさんまを並べて、姿焼きボタンを押すだけでＯＫ」と、梅田先生。その操作の簡単さに、皆さんも感心しておられました。 みなさん身を乗り出して、先生の手元をのぞきこんでいました 先生のお手本を見た後は、いよいよ調理スタートです。「パイ生地は真ん中だけ伸ばすんですよ」とポイントをアドバイスしたり、初めてＩＨクッキングヒーターを使われる方に操作の仕方をレクチャーしたり、先生が各テーブルを見て回ってしっかりサポートしてくれるので、とてもスムーズに進みました。 八尾市からお越しになった山科さんと篠田さん 八尾市から来られた山科さんは、ご自宅のＩＨクッキングヒーターを使っての料理歴は１年とのことで、「プレートが平らで掃除が簡単。ガスよりも熱回りが速くて、料理も手早くできます」と、その魅力を知り尽くしておられました。ご友人の篠田さんは、来年には導入したいと考えていらっしゃるそう。「今日は梅田先生から操作方法も教わることができました」と、満足されたご様子でした。 「素敵なメニューに惹かれて参加を決めた」という久保田さん親子 親子で参加されていた河内長野市の久保田さんも、「家族に高齢者がいるから、便利なうえに安全なところが魅力」と、ＩＨクッキングヒーターの導入を検討中。仔羊のローストを担当した娘さんは「調理中も熱くないし、何かこぼしちゃっても掃除が楽なのがいいですね」と、ＩＨクッキングヒーターならではのよさを実感されていました。 会社の同僚同士で参加された杉田さんと長瀬さん 「材料や道具で調理台がいっぱいでも、火の心配をしなくていいので、安心して料理に専念できました」と、笑顔で話してくださったのは、大阪市の杉田さん。会社の同僚の長瀬さんも、「料理の段取り、短時間で作るコツを学びました。毎日の調理に活かしたいと思います」と、うれしそうに話してくださいました。 参加された皆さんが、料理を通して、それぞれに新しい発見をされていたようです。調理を終えた後、皆さんでコースを楽しく試食。一足早いクリスマス気分を堪能されました。