2010年4月26日更新
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種類別：和風
お弁当用には下ごしらえに酒、塩をふってから半日ほどおき、水分をよく取ったほうがおいしくいただけます。鰆をＩＨクッキングヒーターのロースターで焼くときは、塩焼きコース、つけ焼きコースなどのオート機能を使うと便利です。
| 鰆（４０グラム） | ６切れ | |
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| 酒 塩 | 各適量 | |
| 木の芽味噌 | ||
| 白味噌 | ３０グラム | |
| みりん | 小さじ２ | |
| 砂糖 | 大さじ１ | |
| 木の芽 | ４枚 | |
| はじかみしょうがの甘酢漬け | ６本 | |
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鰆は酒、塩をふり、しばらく置きます。 | |
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ロースターの塩焼きコース弱または、予熱をした中火のロースターで５分焼きます。 |  |
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木の芽味噌を合わせて［２］にのせ、中火のロースターでさらに２分焼きます。 |  |
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盛り付けてはじかみしょうがを添えます。 |  |
