2012年1月16日更新
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| 玉ねぎ | １／２個 |
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| にんじん | ５０グラム |
| パプリカ（黄） | １／６個 |
| なす | １本 |
| ズッキーニ | １／２本 |
| 三度豆 | ８本 | ベーコン （またはパンチェッタ） |
５０グラム |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく（スライス） | １片 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| トマト缶の裏ごし | ２００ｃｃ |
| 水 | ５カップ |
| チキンコンソメ | ２個 |
| 角もち | ６個 |
| 卵（Ｓ） | ６個 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
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野菜を１センチ角に切っておきます。ベーコンは１センチ幅に切ります。 |  |
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、［１］の材料を固い順に加えて塩、こしょうをしながらしっかり炒めます。 |  |
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トマト缶と水、チキンコンソメを加え、沸騰したらアクを取り、ヒーター（弱）にしてじっくり煮込みます。 |  |
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角もちは焼いておきます。 | |
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［４］のもちを器に入れ［３］を注ぎ、卵を割ってパルメザンチーズをかけます。２３０度のオーブンで５分焼き、パセリを振ります。 |
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